Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Блинчики с мозгами телёнка



блинчики с мозгами телёнка

Говорят, что мозги ягнёнка – самые вкусные. Не знаю, мне телячьи нравятся – их легче купить.

Обычно, когда заходит разговор о мозгах, как о еде, не все воспринимают их как деликатес, а зря. По нежности и по консистенции, с этим деликатным субпродуктом конкурируют разве что паштеты.

А то, что сегодня приготовим – придётся всем по вкусу, но не все поймут из чего блюдо приготовлено. Хрустящая корочка и нежное содержимое внутри.

Блинчики с мозгами.

блинчики с мозгами телёнка

Прежде всего напеките тонких блинчиков. Обычных, не очень больших, но подсоленных и без сахара.
Я такие сделал:
200 г мука
0,5 л молоко
2 яйца
1,5 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соль

Для начинки:
600 гр мозги телёнка
2 яйца
пучок петрушки
50 гр масла или смальца
соль, чёрный молотый перец.

Прежде, чем будем готовить мозги, их необходимо час – полтора вымочить в воде с добавлением уксуса. После очистить от плёнок и хорошо промыть в проточной воде от крови. Подготовленные мозги залить кипятком и оставить их в воде остывать.

Порезать мелко мозги, растопить масло на сковороде, вкинуть мозги и потушить их в течении 10 -15 мин. на малом огне.

Когда мозги будут готовы, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и вбить яйца.

Перемешать и минутку, другую прогреть.

На блины накладывать начинку из мозгов и заворачивая края, свернуть рулеты.

Для панировки:
Яйцо, сухари.
Натереть булку и подсушить крошки – нам нужна пушистая и хрупкая крошка. Подсолить панировку.
Обмакнуть блинные рулетики в яйце и обвалять в сухарях.
Обжарить на сковороде до румяной, хрустящей корочки.

Дать блинчикам отдохнуть минутку и подать.

Приятного аппетита bow







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Блинчики с мозгами телёнка (25 фотографий)


Блинчики с мозгами телёнка
Блинчики с мозгами телёнка

Блинчики с мозгами телёнка в 2019 году
Блинчики с мозгами телёнка в 2019 году

Блинчики с мозгами телёнка рекомендации
Острова Мадлен: земля выживших в кораблекрушениях

Блинчики с мозгами телёнка картинки
Блинчики с мозгами телёнка картинка

Блинчики с мозгами телёнка новые фото
Блинчики с мозгами телёнка новейшие фото

Блинчики с мозгами телёнка изоражения
DJ Tiesto.(по просьбе quatroxxa) изображения

Блинчики с мозгами телёнка
Зачем самолеты оснащают красными и зелеными огнями на крыльях - Блинчики с мозгами телёнка видео

Смотреть Блинчики с мозгами телёнка видео
Форум по теме: Блинчики с мозгами телёнка, blinchiki-s-mozgami-telenka/



Похожие статьи

Парень с кистозным фиброзом тренируется каждый день, чтобы выжить
Немного о красоте зубов
Мисс Габариты 2014
Стихи с днем рождения мужчине прикольные современные
Свинка Пеппа в порнороликах, или Почему власти Китая запретили всеми любимый мультфильм
Рэпер Баста отслужил первую литургию в храме
Экскурсия на завод Московской пивоваренной компании
Лучшие фотографии живой природы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ